A pizza de domingo

Cansados das mesmas pizzarias de sempre no Rio? Se você acha que a Capricciosa nunca mais se recuperou depois dos escândalos que envolveram seus donos, que o Braz e suas filas de duas horas por uma mesa é impraticável e que a Pizzaria Guanabara só desce redonda depois das cinco da manhã, enumero três excelentes opções para se saborear as redondas italianas sem optar pelas escolhas óbvias da cidade.

A primeira é o Alessandro e Frederico pizzaria. Depois do sucesso do café homônimo na mesma Garcia D’ávila, a pizzaria abriu suas portas e ganhou fãs. Adoro a varanda da casa, o atendimento é sempre impecável e as pizzas deliciosas e são das poucas na cidade legititamente D.O.C que na língua do Pavarotti significa, Denominazione di Origine Controlata, no qual todos os ingredientes utilizados na elaboração dos pratos são puríssimos e de origem exclusiva. A mesa de antepastos no salão principal já valeria a visita. Rua Garcia D’ávila 151 Tel.: 2522 – 5414

Outra excelente opção é o Victória, estrategicamente posicionado dentro do Jockey Clube e aberto para os simples mortais não-sócios do clube para o jantar. A boa é pedir uma mesa no varandão, com vista para o corcovado e a pista de corrida do jockey, e se jogar nas pizzas preparadas pelo chef paulistano Ronaldo Ayres - eleito o melhor pizzaiolo no Congresso Internacional das Massas, na Universidade de Bolonha, onde 44 países disputaram o título. Destaque para a que leva o nome da casa com mussarela, escarola, cebola, parmesão e flocos de bacon crocante e  Favoritta (mussarela de búfala defumada, tomate cereja e folhas de manjericão). Rua Mario Ribeiro, 410 Tel.: 2512-7115

At last but not least, a Stravaganze Pizzaria, em Ipanema, na Maria Quitéria é um achado. Com mesas comunitárias no andar superior com vista para a lagoa, decoração bacaninha em parede de cimento aparente deixam o lugar bem charmoso. A pizzaria peca um pouco no atendimento, mas as pizzas são excelentes. As coberturas das pizzas criadas pelo chef Dudu Camargo vão dos mais tradicionais -quatro queijos, margherita – até as mais malucas, com a que leva o nome do chef e mistura queijo de cabra e figos grelhas no vinho + mel e presunto de parma.  Rua Maria Quitéria, 132. Tel.: 2523-2391

Como evitar o jet-lag

Um artigo publicado na  Proceedings of the National Academy of Sciences demonstra que o melhor remédio para o Jet Lag pode ser o …. Viagra! De acordo com os pesquisadores argentinos, responsáveis pelo artigo, Viagra tem a capacidade de influenciar no ciclo cardíaco e de regular o nosso relógio biológico rapidamente. Quase como um botão de reset pronto para que você programe seu novo relógio ajustado. Mas os críticos da teoria afirmam que ainda é cedo para usar essa desculpa para pedir uma receita de Viagra ao seu médico, já que até agora as pesquisas só foram realizdas em hamsters.

De certo, o que o Viajante Aleatório recomenda, e que é comprovadamente eficaz, é dormir o máximo que você conseguir antes e durante a viagem em si – no avião, carro, trem, charrete, barco – para que você não chegue ao destino final com sono atrasado.

Quando chegar, deixe as malas e vá dar uma volta. O Sol é sempre um santo remédio.

Depois, quando for dormir a primeira noite, se assegure de que vá ter um sono ininterrupto e suficiente para o seu corpo . Peça pra recepção não te incomodar e feche bem as janelas e cortinas.

Evite beber drinks alcoolicos antes de dormir, pelo menos no primeiro dia, porque o álcool desregula seu sono.

Se o sono for muito grande e precisar dormir assim que chegar tire pequenas sonecas durante o dia e o a dormida em si deixe para a noite. Pesquisas comprovam que isso já reduz em quase 40% os sintomas do jet-lag. Para evitar que você acorde muito grogue depois dessa sonequinha recomenda-se tomar um pouco de cafeína antes de se deitar. A cafeína demora de 15 a 30 minutos para agir e o recomendável para uma soneca é que ela seja menor que 45 minutos para evitar que você entre no sono profundo responsável pelo “acordar grogue”. Assim, quando você estiver quase lá, a cafeína vai te fazer acordar.